En zo gaat het dikwijls in de horeca en dan gaan ze failliet. Velen herbeginnen een zaak. Hoe ze het doen, laat ik in het midden. Dat is mismanagement en niet houdbaar voor de boekhouding en de controles. Daarom moet ik geen horeca-ervaring hebben om dat te snappen. Een gewone burger al dan niet met een fatsoenlijke opleiding en met wat logica in zijn hoofd snapt dat.
↧
