Vandaag 14 april 19, was ik te gast bij Giovanni Oosters, in het stroopmuseum van Borgloon. bij het lezen van de menukaart bleek dat we geen pannekoek met Loonse siroop konden bestellen. Wel stond er een amerikaanse pancake. Ik neem aan dat we de buitenlandse gasten gunstig moeten stemmen. Moeten we dan zonodig onze eigen keuken verloochenen voor de toeristen. Ik vindt dat onze eigen producten de moeite waard zijn om eerst te promoten, liefst in ONZE eigen stijl. Dat er gegoochelt wordt met toeristische menu’s tot daar toe, als mijn kleinzoon echter een gewone pannekoek wil eten moet dat mogelijk zijn.
Met vriendelijke en uitdrukkelijke groeten,
↧
Reactie op Giovani Oosters opent op 2 april 2019 Smaakfabriek in Borgloon door Jean Pierre Haubrechts
↧